Arroz Basmati

INGREDIENTES

1 Taza de arroz basmati ( grano largo )
1 3/4 agua
1 cucharadita de mantequilla
1 trozo de jengibre de una plgada aprox.  ( opcional )

INSTRUCCIONES

Pon el arroz en un colador y enjuaga hasta que el agua salga transparente. Este paso es importamte, porque queremos quitar todo el almidón del arroz para que no quede pegajoso y mas al estilo japonés.

Una vez enjuagado, pon en una olla con el agua, mantequilla y el trozo de jengibre y pon a  hervir. En cuanto hierba, revuelve un poco, tapa y pon el fuego en bajo y mantén calentando por 15 minutos. Apaga el arroz y sin destapar, déjalo en la olla por otros 5 minutos.

Separa con un tenedor y sirve de inmediato.

One response to “Arroz Basmati

  1. Pingback: Camarones al curry « cocinandosinlibro·

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