Mini Baklavas

 

INGREDIENTES

1/2 taza de nueces
1/2 taza de almendras
1/4 taza pan molido ( sin sazonadores )
1/4 taza + 2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de canela
1/4 de cucharadita de clavo molido
1 pizca de sal
1 cucharadita de mantequilla a temperatura ambiente
1/4 taza de miel maple ó miel de abeja
1/2 taza de agua
1 caja de tazones de phyllo (15 piezas)

INSTRUCCIONES

Calienta el horno a 350F . En un procesador pon las nueces, almendras, pan molido, 2 cucharadas de azúcar, canela, clavo y sal y pulsa hasta que quede una mezcla fina. (pero no pulverizada ). Saca del procesador y agrega la cucharadita de mantequilla y mezcla bien.

En una charola de horno   ( ó si cuentas con una charola de mini cupcakes, puedes utilizarla ),  acomoda los tazones de phyllo y pon una cucharada de la mezcla de nueces en cada tazón.

Hornea por 8 minutos o hasta que el phyllo este doradito.  Mientras tanto, en una olla pequeña a fuego medio, echa el agua, resto del azúcar y miel hasta hervir. Baja la temperatra para mantenera punto de ebullición por 8 minutos ó hasta que espese un poco.

Saca los tazones del horno y pon una cucharadita de la miel sobre las nueces de cada tazón y repite de nuevo. Es importante que eches el jarabe en 2 tandas, para que permitas que la miel baje por completo .

Refrigera por unas 2 horas mínimo y esta listo para servir.

One response to “Mini Baklavas

  1. Pingback: Pollo Griego « cocinandosinlibro·

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